Para hablar de Confitería Capri hay que remontarse a 1940. Fue la época en la que D. Manuel Martinez Mora adquirió en el Paseo de Almería la Confitería denominada La Victoria. Posteriormente, en el año 1963, decidió trasladarse con todo el personal a una nueva ubicación en calle Méndez, comenzando su andadura profesional como Confitería Capri. En ese momento, y como una medida innovadora y pionera, se optó por incorporar la sección de Cafetería en el mismo local, algo que supuso un gran éxito para el negocio y en general para todos los establecimientos del sector, que fueron adaptándose a los nuevos hábitos de los ciudadanos.

En el año 1972 la adquieren como propietarios David Amate Tortosa y Juan Soriano Cruz, que durante muchos años la regentaron junto a sus sucesores, gestándose la mayor época de consolidación del local y en definitiva de la marca Capri. Después, en los últimos tiempos de este ciclo, fue el sucesor de David Amate, su hijo David, el que se ha mantenido al frente de la gerencia de todo el establecimiento junto a su hijo José David que a su vez desarrolla también labores en el obrador como profesional del sector.

En la actualidad, desde el 24 de Enero de 2012, ambos regentan el nuevo establecimiento de Confitería Capri en calle Navarro Rodrigo. Un nuevo local que pretende aunar el mejor equipamiento técnico con la tradición artesana de siempre.

En la actualidad, desde el 3 de agosto de 2019, la firma Carpi cuenta con un nuevo establecimiento frente al mar Confitería Capri la Témica en calle Argentinita esquina con la avenida Cabo de Gata.

1922 /2010 

Perseverante, Firme y Sereno. Son algunas de las cualidades que siempre caracterizaron a este empresario, cuyo mensaje supo transmitir y contagiar a lo largo de su vida a todo el equipo humano que le acompañó en su dilatada trayectoria. Sin duda unas características elogiables como persona y definitivamente imprescindibles para el desarrollo óptimo de toda actividad empresarial.

do el equipo humano de Capri sigue trabajando duro para responder a esta meta que nos hemos planteado con mucho tesón y profesionalidad. Esta es la manera con la que trabajaba nuestro antecesor y gracias a él, que supo formarnos adecuadamente, esperamos mantener la tradición

David Amate Di Pietro

Actual gerencia 

El esfuerzo diario es la única vía para consolidarse y situarse como líder en el sector. Afrontamos con mucha ilusión esta nueva etapa con las instalaciones de la calle Navarro Rodrigo y todo el equipo humano de Capri sigue trabajando duro para responder a esta meta que nos hemos planteado con mucho tesón y profesionalidad. Esta es la manera con la que trabajaba nuestro antecesor y gracias a él, que supo formarnos adecuadamente, esperamos mantener la tradición